腊肉蒸腐竹

by 寓言7656 307 收藏 4399 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
46.9%
蛋白质
46.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它口味
<15分钟
较低热量
新手尝试

腐竹和腊肉,配得很。腊肉是猪肉的升华,腐竹是豆子的精华,都在经过脱水浓缩之后,来了一个华丽的转变。 腐竹用温水泡发,挤干,切段,腊肉切片,依次码放仔盘中,加入剁椒和豆豉提味,大火蒸透,让腊肉的香气融入到腐竹中,做法虽然简单,但美味非常!

展开
主料3人份
辅料
豆豉1茶匙
剁椒2茶匙
生抽1茶匙
大蒜3瓣
展开全部辅料
步骤1 腊肉蒸腐竹的做法大全

主要食材:腐竹、腊肉、剁椒、豆豉、大蒜(腐竹提前泡发好)

步骤2 腊肉蒸腐竹的做法图解

泡发好的腐竹切段、腊肉切薄片

步骤3 腊肉蒸腐竹的家常做法

切好的腐竹码在盘底,腊肉码在腐竹上

步骤4 腊肉蒸腐竹的简单做法

大蒜切末,豆豉粗粗切碎。(豆豉不要切的太碎,粗粗切上几刀就好)

步骤5 腊肉蒸腐竹怎么吃

锅中放入食用油,放入剁椒和切好的豆豉蒜末煸炒

步骤6 腊肉蒸腐竹怎么做

煸炒出香味后加入1茶匙鲜味酱油小火炒匀

步骤7 腊肉蒸腐竹怎么炒

炒匀的料汁浇在腊肉和腐竹上

步骤8 腊肉蒸腐竹怎么煮

放入蒸锅,中火蒸20分钟即可

步骤9 腊肉蒸腐竹怎么炖

蒸好取出,撒些小香葱碎增色

成品图
烹饪技巧

我是用电饭煲蒸的,下边蒸米饭,上边放个小蒸屉蒸腊肉腐竹,省时省力
这道菜所用的豆豉和剁椒包括腊肉都有咸味,生抽可以选择不放。(我放了约1茶匙生抽,觉得有些咸)

猜你喜欢

其他做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >