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腊肉煲仔饭

by 军刀(来自微信.) 351 收藏 5449 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
14.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
砂锅
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初中水平

南方人喜欢吃米饭,但天天吃白米法也会吃腻了,今天煮了一锅腊肉煲仔饭,被一抢而空。

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主料3人份
辅料
生抽3勺
蚝油1勺半
香油3滴
食用油2勺
黄酒1勺
展开全部辅料
步骤1 腊肉煲仔饭的做法大全

冷冻的腊肠和腊肉用冷冻调理刀切成片状

步骤2 腊肉煲仔饭的做法图解

大米洗一次后,泡水一小时。香菇泡发

步骤3 腊肉煲仔饭的家常做法

泡发后的香菇去蒂切丝,菠菜洗净焯好水

步骤4 腊肉煲仔饭的简单做法

三勺生抽、一勺半蚝油、一勺黄酒和三滴香油调成一碗酱汁

步骤5 腊肉煲仔饭怎么吃

砂锅中加水大约比平常电饭锅煮饭的水稍多一点,大火煮开,等水沸腾后关小火煮

步骤6 腊肉煲仔饭怎么做

等米饭成型后,码入腊肠、腊肉和香菇,沿着锅边均匀浇上两勺食用油,盖上锅盖,中火三分种后,转小火再煮五分钟,关火焖15分钟

步骤7 腊肉煲仔饭怎么炒

15分钟后,加入焯烫好的菠菜和红萝卜,浇上酱汁

步骤8 腊肉煲仔饭怎么煮

香喷喷的腊肉腊肠煲仔饭出炉喽

步骤9 腊肉煲仔饭怎么炖

腊味完全入味了,很好吃!

成品图
烹饪技巧

烹制的时间和火候很重要

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