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腊瘦肉炒蒜苔

by 飞飞2005 498 收藏 3501 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
84.8%
蛋白质
18.2%
家常味
<5分钟
较低热量
初级入门

老家带出来的腊肉,猪是自家用粮食养大的,肉吃起来特别的香,每年回家都会带上好些出来,想家的时候就会非常想吃腊肉,想妈妈做的菜。广东天气热,腊肉放外面不太好保存,放冰箱又占位置,所以我得尽快把它吃完,加了蒜苔一起炒,很清香,两种食材互相吸收香味,吃起来很下饭。

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主料2人份
辅料
适量
料酒1勺
适量
鸡精1/2勺
白糖1/2勺
展开全部辅料
步骤1 腊瘦肉炒蒜苔的做法大全

腊瘦肉切片

步骤2 腊瘦肉炒蒜苔的做法图解

蒜苔切段洗净

步骤3 腊瘦肉炒蒜苔的家常做法

锅热油,下姜粒炒香

步骤4 腊瘦肉炒蒜苔的简单做法

加入腊瘦肉

步骤5 腊瘦肉炒蒜苔怎么吃

加点料酒翻炒

步骤6 腊瘦肉炒蒜苔怎么做

加入蒜苔

步骤7 腊瘦肉炒蒜苔怎么炒

加点鸡精

步骤8 腊瘦肉炒蒜苔怎么煮

加点白糖调味炒匀

步骤9 腊瘦肉炒蒜苔怎么炖

装盘

成品图
烹饪技巧

腊瘦肉比较咸和干,得提前泡一下,再用热水清洗干净。
炒腊肉加点料酒,可以去异味和增鲜。
蒜苔炒断生即可

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