腊味焖饭
by 朵云3602 5722 收藏 144447 浏览
步骤1
香菇提前洗净泡发，泡菇的水不要倒
步骤2
准备好腊肉、腊肠和红葱头
步骤3
把所有食材切小丁
步骤4
热油锅下红葱头爆香
步骤5
把腊肠和腊肉下锅煸炒出油
步骤6
把香菇下锅翻炒一分钟关火
步骤7
大米洗净放入电压力锅中
步骤8
把泡香菇的水加入
步骤9
炒好的食材也加入锅中
步骤10
加入适量食盐和生抽，再酌情加水搅匀，按煮饭键煮熟即可
成品图
烹饪技巧
炒腊味时油不必要放的太多，炒制过程中会出很多油。把炒好的食材加入米饭的锅中时，炒锅底部的油不要全部加入，不然会太油腻
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