< 美食杰 菜谱分类 >

腊味糯米饭

by sourcehe 1683 收藏 42492 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
79.6%
蛋白质
19.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
葱香味
<30分钟
较低热量
初中水平

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富。糯米饭是南方汉族主食中的一种,广州人喜欢加上广式腊肠、腊肉、、河鱼干等蒸糯米饭,软糯Q弹好吃。

展开
主料2人份
辅料
2克
3毫升
酱油3毫升
料酒适量
姜丝1克
展开全部辅料
步骤1 腊味糯米饭的做法大全

准备好所有食材:糯米、广式腊肠、河鱼干、葱;PS:广式腊肠是甜味的,喜欢吃腊肉的可以加腊肉

步骤2 腊味糯米饭的做法图解

糯米洗干净浸泡三小时,沥干水,

步骤3 腊味糯米饭的家常做法

沥干水,放入陶瓷大碗中,放盐、油、酱油拌均,腌制10分钟,使糯米充分吸收

步骤4 腊味糯米饭的简单做法

河鱼干洗干净,炸香(放姜丝、料酒);腊肠切片;葱洗干净,切碎末。PS:葱切的时候别切,因不同时候放入

步骤5 腊味糯米饭怎么吃

腌制好的糯米、放入河虾、腊肠、葱白,在大瓷碗中拌均。锅放入适量的水,用蒸架,隔水蒸。PS:碗中加入适量的水,水量低于米的位置下方

步骤6 腊味糯米饭怎么做

用压力锅煮,限压阀稳定排气,电磁炉自动改为小火,再煮5分钟,关火

步骤7 腊味糯米饭怎么炒

煮熟之后,开盖,放入葱末,软糯Q弹的腊味糯米就可以享用

成品图
烹饪技巧

糯米要浸泡时间足,使糯米充分吸收水分;
捞出沥干水的糯米需要放盐、油、酱油,腌制;这样入味;
葱白先放入蒸,绿葱放入会变黄,不好吃。
河鱼干,先炸香好吃

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

糯米饭的做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >