腊味茄肉水煎包

by 籣草児 446 收藏 1773 浏览
咸鲜味
<15分钟
较高热量
初中水平

夏天的茄子肉嫩味美,搭配腊肉做馅料,包出来的包子风味独特。 儿子比较喜欢吃生煎包,喜欢那焦黄的底壳,喜欢那软软的包子面,喜欢吃各式各样的包子馅---那是没让他知道用啥做的馅料。 因为他有个坏毛病,喜欢问用什么做滴馅料。知道不是自己喜欢的馅料,食欲就会大打折扣啦。

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主料3人份
辅料
15克
1.5克
酵母4克
黑胡椒1克
生抽5克
淀粉3克
展开全部辅料
步骤1 腊味茄肉水煎包的做法大全

面粉加入酵母和好

步骤2 腊味茄肉水煎包的做法图解

揉成光化面团,温暖处发酵

步骤3 腊味茄肉水煎包的家常做法

面团发酵两倍大

步骤4 腊味茄肉水煎包的简单做法

准备好茄子、大葱、蒜瓣、腊肉

步骤5 腊味茄肉水煎包怎么吃

腊肉切细粒备用

步骤6 腊味茄肉水煎包怎么做

大葱、茄子洗净切细粒

步骤7 腊味茄肉水煎包怎么炒

锅中淋入少许食油,倒入腊肉,煸炒出油

步骤8 腊味茄肉水煎包怎么煮

倒入大葱,炒出香味

步骤9 腊味茄肉水煎包怎么炖

倒入茄子,炒至绵软

步骤10 腊味茄肉水煎包怎么煸

加入盐、生抽,炒匀

步骤11 腊味茄肉水煎包怎样煸

加入黑胡椒粉,炒匀

步骤12 腊味茄肉水煎包怎样做

面团排气分若干小剂子,擀皮,包入馅料

步骤13 腊味茄肉水煎包怎样炒

依次包完包子(24个)

步骤14 腊味茄肉水煎包怎样煮

煎锅抹上薄油,放入包子胚

步骤15 腊味茄肉水煎包怎样炖

淋入冷水,没过包子1/2

步骤16 腊味茄肉水煎包的制作

加盖焖至水分减少,淋入少许油,煎至底壳焦黄酥脆

步骤17 腊味茄肉水煎包的制作方法

煎好的包子松软可口,馅料鲜香,底壳焦脆

成品图
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