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腊味双拼煲仔饭

by 麦子老妈 599 收藏 9102 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
9.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

今天的午饭,下班回家用民杭自动炒菜机做的煲仔饭,真的没想到,居然有一层焦黄的锅巴!

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主料3人份
辅料
橄榄油 少许
六月鲜酱油 4勺
少许
蚝油 2勺
砂糖 1勺
香油 1勺
展开全部辅料
步骤1 腊味双拼煲仔饭的做法大全

腊肠、腊肉切成薄片上锅蒸15分钟

步骤2 腊味双拼煲仔饭的做法图解

西兰花和泡软的花菇切小后绰水,加点盐和橄榄油,捞出沥干水份备用

步骤3 腊味双拼煲仔饭的家常做法

把自动炒菜机里的搅拌棒取下来

步骤4 腊味双拼煲仔饭的简单做法

自动炒菜机开始自动预热后,把洗净的大米放入锅中,按照米与水1:1.2的比例加入水,我加的是泡发花菇的水,再滴几滴橄榄油拌一下

步骤5 腊味双拼煲仔饭怎么吃

选择“蒸炖”功能,默认20分钟,盖上盖子开始工作

步骤6 腊味双拼煲仔饭怎么做

煮了10分钟后,在米饭上铺上提前蒸过的腊肠、腊肉片、花菇片和鸡蛋,盖上盖子继续工作,如果喜欢溏心蛋,那鸡蛋可以晚点放

步骤7 腊味双拼煲仔饭怎么炒

期间,调制一个浇汁:取一小碗加入六月鲜酱油4勺、蚝油2勺、砂糖1勺、香油1勺和适量的开水调匀

步骤8 腊味双拼煲仔饭怎么煮

时间到,开盖,铺上绰熟的西兰花

步骤9 腊味双拼煲仔饭怎么炖

均匀的淋上调好的浇汁

步骤10 腊味双拼煲仔饭怎么煸

吃的时候搅拌均匀即可,看底部的锅巴赞吧

成品图
烹饪技巧

如果腊肠、腊肉不想蒸过再放,那就提前点时间放在米饭上
西兰花最后放入是为了防止它变黄,如果喜欢溏心蛋,那鸡蛋可以晚点放

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