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腊味煲仔饭

by 舞之灵 1027 5836 收藏 248826 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
80.3%
蛋白质
24.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较高热量
新手尝试

美食是治愈烦心最后的办法,午餐,给自己选择一份营养又充满能量的煲仔饭,也算是犒劳自己的胃吧。煲仔饭,充满正能量,操作起来其实也非常简单,只要注意火候,码上自己喜欢的食材,然后浇上调味料,嗯,一锅香香的饭就做好了,这个,你也可以的,试试吧。

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主料2人份
辅料
胡椒粉1/2茶匙
蒸鱼豉油1茶匙
白糖1/2茶匙
蚝油1/2茶匙
展开全部辅料
步骤1 腊味煲仔饭的做法大全

大米洗净,按照1:1的比例加入水浸泡半小时

步骤2 腊味煲仔饭的做法图解

开火,在大米中加入少许的色拉油和盐,盖盖开始煮饭,烧开后转小火,继续煮至米饭大约8分熟

步骤3 腊味煲仔饭的家常做法

将腊肠切薄片码在米饭上,然后打上鸭蛋,鸡蛋也可

步骤4 腊味煲仔饭的简单做法

将调好的料汁:耗油、白糖、胡椒粉、蒸鱼豉油和适量水浇在饭上,盖盖,依然小小火继续焖煮5到10分钟

步骤5 腊味煲仔饭怎么吃

焖煮时候可以另起锅烧水,兑点油将油菜放入烫至变色即可

步骤6 腊味煲仔饭怎么做

米饭关火,将焯好的油菜也摆在米饭上拌匀就可以享用了

成品图
烹饪技巧

油菜焯烫时候放点油可以保持色泽感,吃起来口感也会好些
煮米饭时候放点油和盐可以让米饭口感更润泽
开火后一定要文火焖煮,否则就糊锅啦
米饭也可以根据自己口味选择1:1到1.5的比例都好

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