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辣子鸡

by 掬水沉香 391 收藏 19923 浏览
香辣味
<15分钟
较低热量
初级入门

心情好的时候自己做一个想吃的菜和心爱的人一起分享是幸福的

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主料2人份
辅料
葱白1根
蚝油2勺
白糖1勺
小粉2勺
适量
4块
花生米适量
干辣椒适量
花椒适量
青辣椒2个
生抽1勺
老抽适量
展开全部辅料
步骤1 辣子鸡的做法大全

鸡肉洗净、虾去虾线和排泄物洗净、放盐和生姜腌制一会儿、我做的时候腌制没超过10分钟

步骤2 辣子鸡的做法图解

如图、青辣椒切段、红辣椒掐段、花椒粒、姜、蒜切条备用

步骤3 辣子鸡的家常做法

生抽两勺、蚝油三勺、白砂糖一勺多一点、加少量盐、搅匀备用

步骤4 辣子鸡的简单做法

冷油下花生米、小火炸三分钟左右

步骤5 辣子鸡怎么吃

下青辣椒、葱白、姜、蒜炒香

步骤6 辣子鸡怎么做

然后加入干辣椒和花椒炒香

步骤7 辣子鸡怎么炒

把肉去掉水分下锅、不停翻炒、加盖闷一会儿、中途揭开盖子翻动、避免粘锅、我放的油比较多、所以没加水直接用油焖的!大概焖了七八分钟的样子……

步骤8 辣子鸡怎么煮

去掉多余的油、加入事先准备好的调味料小火翻炒、加入适量老抽上色、最后加入适量淀粉水收汁

成品图

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