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辣子鸡块

by 小圆食记 492 收藏 5968 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
34.7%
蛋白质
21.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较高热量
新手尝试

辣子鸡块 川菜里最爱的就属这道辣子鸡了, 酥脆可口, 鲜辣无比, 那句歌词怎么唱来着, 那叫一个倍爽, 倍爽!

展开
主料2人份
辅料
干辣椒50克
花椒5克
5克
20克
15克
白芝麻3克
白胡椒粉3克
展开全部辅料
步骤1 辣子鸡块的做法大全

鸡翅切段备用

步骤2 辣子鸡块的做法图解

加入盐、白胡椒粉、料酒,腌制15分钟

步骤3 辣子鸡块的家常做法

再放入淀粉拌匀

步骤4 辣子鸡块的简单做法

起油锅,倒入鸡翅,中火炸到鸡翅淡黄色捞出

步骤5 辣子鸡块怎么吃

再复炸一次,炸至两面金黄酥脆

步骤6 辣子鸡块怎么做

锅中留底油,爆香姜蒜,再放入干辣椒、花椒炒香

步骤7 辣子鸡块怎么炒

再倒入炸好的鸡翅煸炒,最后放入白芝麻、葱段炒匀即可

步骤8 辣子鸡块怎么煮

完成!

成品图
烹饪技巧

鸡块需要复炸,使其酥脆,盛出控油

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