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擂辣椒皮蛋

by 原味生活•家 357 收藏 3164 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
7.7%
蛋白质
20.4%
其它工艺
香辣味
<10分钟
较低热量
新手尝试

擂辣椒皮蛋是湖南著名的小菜,很多湖南人都会做,特别适合作为下酒小菜

展开
主料
辅料
大蒜4瓣
香菜适量
适量
香油适量
香醋适量
海鲜酱油适量
食用油适量
展开全部辅料
步骤1 擂辣椒皮蛋的做法大全

青红杭椒洗净从中间切成两段

步骤2 擂辣椒皮蛋的做法图解

大蒜拍扁,香菜切段,皮蛋剥好

步骤3 擂辣椒皮蛋的家常做法

锅热放少许食用油,将辣椒放进锅里小火煸

步骤4 擂辣椒皮蛋的简单做法

煸时放少许盐,将两面煸至辣椒起皮,变成金黄色

步骤5 擂辣椒皮蛋怎么吃

将煸好的辣椒放进捣蒜罐里,香菜,蒜也一起放入,同时加入香油,香醋,海鲜酱油一起捣

步骤6 擂辣椒皮蛋怎么做

辣椒捣一会后放入皮蛋,继续捣,捣成自己喜欢的程度即可

成品图
烹饪技巧

不能吃太辣的可以选择少放一两个杭椒,其余用普通尖椒代替\n2.皮蛋放进去不好捣,可以先用刀切成小块再捣\n

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