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凉拌豆豉苦菊

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简单爽口的凉拌菜,非常的清爽,很适合春夏季节

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主料 4人份

苦菊180克、花生米50克、生抽10克、食醋20克、白糖10克、豆豉10克、干辣椒1个

辅料

食盐1克、香油15克

凉拌豆豉苦菊步骤1 凉拌豆豉苦菊的做法大全

苦菊清洗干净,控干水分

步骤2 凉拌豆豉苦菊的做法图解

花生米小火炸熟

步骤3 凉拌豆豉苦菊的家常做法

苦菊掰大段

步骤4 凉拌豆豉苦菊的简单做法

花生米晾凉后用擀面杖稍微压碎

步骤5 凉拌豆豉苦菊怎么吃

将除去豆豉和香油以外的调料全部放入碗中

步骤6 凉拌豆豉苦菊怎么做

锅里倒入香油,小火炸香豆豉

步骤7 凉拌豆豉苦菊怎么炒

将香油趁热倒入调料碗中

步骤8 凉拌豆豉苦菊怎么煮

将调料倒入苦菊中拌匀

步骤9 凉拌豆豉苦菊怎么炖

倒入花生米碎拌匀

步骤10 凉拌豆豉苦菊怎么煸

成品

凉拌豆豉苦菊成品图
烹饪技巧

豆豉较咸,可以不放盐或者放一点点就够了
可以一次多炸点花生米留着拌凉菜用

原创菜谱创建时间:2018-03-30 19:23:49
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