凉拌豆腐丝

by 松鼠鱼77 488 收藏 1218 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
25.9%
蛋白质
28.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
新手尝试

我们今天要做的就是凉拌豆腐丝,这豆腐丝我相信大家都吃过,但是,你知道豆腐丝,怎样调拌才会好吃吗?都放什么调料呢?其实凉拌豆腐丝的时候,有一味料是必不可少的,少了它,就像是豆腐丝没了灵魂。这么重要的一味料是什么呢?别急,慢慢往下看就知道了。

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主料3人份
辅料
生抽2勺
香醋3勺
香油适量
麻辣油适量
展开全部辅料
步骤1 凉拌豆腐丝的做法大全

先准备好我们所需要的食材。豆腐丝、红椒、大葱和香醋、生抽等各种调味料

步骤2 凉拌豆腐丝的做法图解

买回来的豆腐丝一般是长条状的,我们把它切成段就行了,还有一部分是豆腐片一样没有切,我们先把长条的切完以后,再把剩下的豆腐片状的也切成条。放进一个稍微大一些的盆子,这样放进调料以后容易搅拌

步骤3 凉拌豆腐丝的家常做法

然后把大葱先切成和豆腐丝差不多的段,再切成细丝,把红椒清洗干净,去掉辣椒子,先批成片再切成长短差不多的细条

步骤4 凉拌豆腐丝的简单做法

拿一个干净的小碗,我们来调一个碗汁:香醋3勺、生抽2勺、香油适量,再放一点麻辣油,搅拌均匀,凉拌汁就调好了。如果家里有小孩子或老人,不吃辣的,可以不放麻辣油。这个是根据家人口味调整的。不过,麻辣油的味道确实不错,适当放一些,口味马上不同,试一试就知道

步骤5 凉拌豆腐丝怎么吃

把葱丝、红椒丝一起放进装豆腐丝的盆子里,把刚才我们调好的碗汁浇在豆腐丝上,用筷子小心的搅拌均匀,装进一个漂亮点的盘子,就可以上桌了

步骤6 凉拌豆腐丝怎么做

好吃极了

成品图
烹饪技巧

鱼儿唠叨:凉拌豆腐丝好不好吃全在这一味料,少了它,就像豆腐丝没了灵魂。如果家里有老人、孩子、或者不吃辣的人,麻辣油是可以不放的。或者,分成两盘,一盘放麻辣油一盘不放,这样可以照顾到所有的客人。但是,凉拌豆腐丝,没有麻辣油就像豆腐丝没了灵魂。适当放点麻辣油,菜品的味道马上变得不一样了,这样拌出来的豆腐丝麻辣鲜香,味道真不是一般的好,试一试就知道哦!

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