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花椒鸡丁

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原料:鸡腿2只约400克。辅料:青椒1只、红椒1只。调料:花椒10克、干辣椒25克、姜片20克、葱段15克、大蒜片10克、酱油2汤匙(30m...

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主料 2人份

鸡腿400克

辅料

柿子椒1个、红椒1个

调料

花椒10克、干辣椒25克、20克、15克、10克、酱油30毫升、料酒15毫升、白糖5克、香油5毫升、食盐4克、鸡精2克、植物油50克、高汤50克

花椒鸡丁的做法大全

材料集合图:

花椒鸡丁步骤1 花椒鸡丁的做法图解

将鸡腿纵向剖开,取出鸡腿骨,切成1.5厘米见方的块;用料酒、酱油、少量盐拌匀腌制20分钟;干辣椒剪成段待用;青椒、红椒去籽去筋后切块待用

步骤2 花椒鸡丁的家常做法

锅中放入较多的油,烧至5成热的时候,放入鸡丁炸至金黄捞出沥干待用

步骤3 花椒鸡丁的简单做法

锅中留2汤匙(30ml)的油,放入花椒、干辣椒炒香

步骤4 花椒鸡丁怎么吃

放入姜片、葱段、大蒜片炒香

步骤5 花椒鸡丁怎么做

放入炸过的鸡丁一起炒

步骤6 花椒鸡丁怎么炒

加入1茶匙料酒、1汤匙酱油、1茶匙糖、鸡精、鲜汤; 加入青椒、红椒炒匀

步骤7 花椒鸡丁怎么煮

汤汁收干后,淋入1茶匙香油起锅

原创菜谱创建时间:2008-06-16 22:44:52
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