凉拌粉皮

by 柔蓝水晶 4 收藏 5060 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
2.6%
蛋白质
2.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
新手尝试

天气热,真的是没什么胃口,不想吃热的菜,这凉菜,就成了餐桌上最受欢迎的菜肴了。平时挺喜欢吃粉皮,尤其是拌了蒜蓉酱的,那更是香,做法其实也非常简单,喜欢吃黄瓜的可以多放一些,搭配起来特别爽口,辣椒油和花椒油又特别提味,一口下去,就感觉自己有食欲了。

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主料2人份
干粉皮30克
辅料
1克
蒜蓉酱 5克
花生碎 1克
生抽 3克
花椒油1克
辣椒油 1克
展开全部辅料
步骤1 凉拌粉皮的做法大全

干粉皮用水泡几小时,泡软

步骤2 凉拌粉皮的做法图解

锅里水开后,放入粉皮煮熟。捞出过凉开水

步骤3 凉拌粉皮的家常做法

把胡萝卜丝放入水里烫十秒断生

步骤4 凉拌粉皮的简单做法

把粉皮和胡萝卜丝摆入盘中,表面均匀撒一层盐

步骤5 凉拌粉皮怎么吃

把黄瓜丝摆在胡萝卜丝上面,表面再浇上蒜蓉酱、花生碎、生抽、辣椒油、花椒油。吃时拌匀。

成品图
烹饪技巧

如果时间来不及,干粉皮也可以直接下锅煮熟
粉皮煮好后一定要过水,可以让表面爽滑

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