凉拌海带丝

by 1粗茶淡饭1 9830 收藏 50879 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
14.3%
蛋白质
2.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸辣味
<10分钟
较低热量
新手尝试

海带是一种营养价值很高的蔬菜,研究发现,海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。 干海带丝我家一直都有,它很好保存,只要放在干燥处,几个月都不会坏,使用起来也特别方便,无论是煲汤还是凉拌都是非常鲜美。今天做的这道凉拌海带丝不但做法简单,还特别开胃下饭呢!

展开
主料3人份
辅料
适量
2克
大蒜1瓣
味极鲜酱油10克
7克
5克
芝麻油5克
花椒油3克
辣椒油10克
香葱2根
熟白芝麻5克
展开全部辅料
步骤1 凉拌海带丝的做法大全

备好食材:干海带丝、红椒、大蒜、香葱

步骤2 凉拌海带丝的做法图解

先将海带丝用清水泡发(大概泡半小时至一小时)

步骤3 凉拌海带丝的家常做法

海带丝泡发好后用清水多次清洗干净,再用开水煮5到8分钟左右捞出

步骤4 凉拌海带丝的简单做法

红椒切丝,大蒜切末、香葱切粒

步骤5 凉拌海带丝怎么吃

煮好的海带捞出后控干水分,再将蒜末和葱花放在上面

步骤6 凉拌海带丝怎么做

锅中倒入少许油,中火烧热后放入红椒丝快速煸炒片刻

步骤7 凉拌海带丝怎么炒

炒好后连油带菜一起倒在蒜末和葱花上,使其炝出香味

步骤8 凉拌海带丝怎么煮

跟着放入调味料:盐、味极鲜酱油、醋、糖、芝麻油、花椒油、辣椒油和熟白芝麻,拌匀后便可开吃啦,非常开胃哟!

成品图
烹饪技巧

干海带丝里会有些泥沙,泡发好后一定要洗干净哦
红椒丝快速炒出香味即可,不要炒时间过长
调味料的量可根据自己口味来调放
海带性寒,甲状腺功能亢进、怀孕、胃寒、肠胃炎患者最好别食用

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