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凉拌蒿子秆

by 小然爱美食 301 收藏 3615 浏览
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门

我超爱吃蒿子秆,吃火锅必点蒿子秆,但是也不能为了蒿子秆天天吃火锅啊,我想了个好点子,蒿子秆用水焯一下,再用麻酱拌一下,跟火锅里涮菜味道一样噢⊙_⊙,如果你也喜欢这么吃,快来试试吧!

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主料
蒿子秆1把
辅料
芝麻酱2勺
生抽适量
适量
少许
蚝油适量
植物油少量
展开全部辅料
步骤1 凉拌蒿子秆的做法大全

院子里薅了一把蒿子秆

步骤2 凉拌蒿子秆的做法图解

开火,锅里放水

步骤3 凉拌蒿子秆的家常做法

蒿子秆清洗干净,沥干水分

步骤4 凉拌蒿子秆的简单做法

锅里放几滴植物油,少量的盐

步骤5 凉拌蒿子秆怎么吃

水开后放入蒿子秆

步骤6 凉拌蒿子秆怎么做

蒿子秆煮15秒

步骤7 凉拌蒿子秆怎么炒

蒿子秆捞出过凉水

步骤8 凉拌蒿子秆怎么煮

沥干水分放入盘子中

步骤9 凉拌蒿子秆怎么炖

用芝麻酱,生抽,蚝油,醋,盐,调一个料汁,稠的话就放少量白开水

步骤10 凉拌蒿子秆怎么煸

倒入调好的麻酱料汁

成品图
烹饪技巧

蒿子秆很容易熟,焯水时间不宜过长。\n2.绿叶菜焯水的时候水里放少量的油和盐可以保持叶子翠绿。\n3.不喜欢麻酱的也可以换成蒜汁,味道也很不错哦

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