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凉拌黑木耳

by NZmom 11147 收藏 88988 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
13.2%
蛋白质
2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<5分钟
较低热量
初中水平

天气越来越热,吃东越来越没食欲,此时吃点爽口的凉菜最为合适,今天给大家介绍一道夏日开胃菜——凉拌黑木耳。

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主料2人份
辅料
黄瓜1/2根
枸杞20粒
生抽1汤匙
陈醋1/2汤匙
食盐1茶匙
白糖1/2茶匙
鸡精1/2茶匙
芝麻油3滴
适量
5克
白芝麻1/2汤匙
植物油2汤匙
展开全部辅料
步骤1 凉拌黑木耳的做法大全

黑木耳用清水完全泡发(这种木耳泡发好后就是一小朵一小朵的,相当不错,如果是大块的那种,撕成小块再用)

步骤2

锅中烧开水,放入黑木耳煮开后5分钟关火

步骤3

捞出浸在冰水中一会儿,然后取出沥干水份

步骤4 凉拌黑木耳的做法图解

黄瓜刨成丝儿,和熟白芝麻一起放在黑木耳碗中

步骤5

蒜切成蓉,锅中热油,倒入蒜蓉,中小火将其爆香至金黄色,将蒜蓉和热油,一同浇在黑木耳上

步骤6

调味汁:生抽、陈醋、盐、白糖、鸡精、麻油(2-3滴即可)和凉白开,淋入黑木耳碗中

步骤7 凉拌黑木耳的家常做法

全部拌匀,即可开吃!当然,放入冰箱冷藏后,更入味更爽口更好吃(摆盘的时候为了好看放了黄瓜片和枸杞子)

成品图

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