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凉拌黑木耳

by 土豆丝卷饼 1222 收藏 15507 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
52.8%
蛋白质
2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它口味
<30分钟
较低热量
中级掌勺

只要每餐都吸收到五色的食品便可做到五行相生,达到调和五脏,从而滋补身体的机能。 黑木耳是黑色,作用非常大的食材,物美价廉,常食黑木耳能提高机体免疫功能,降血脂,抗血栓,抗衰老等等很多作用。 木耳烹饪方法很多,其中凉拌简单又好吃,但凉拌有个窍门,只要放了这样东西,保你味道不一样。 这个特殊的调料就是——啤酒。

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主料2人份
泡发黑木耳400克
辅料
胡萝,油,盐,白胡椒粉,啤酒,白糖,香油,陈醋。适量
小米椒2个
胡萝卜1小根
大蒜半头
香菜2棵
适量
1小勺
白胡椒粉1小勺
啤酒4汤勺
展开全部辅料
步骤1 凉拌黑木耳的做法大全

干黑木耳泡发后.清洗干净.撕成小块,烧开水煮大约5分钟,煮熟后放入凉开水过凉后捞出控去水分

步骤2 凉拌黑木耳的做法图解

胡萝卜切丝,大蒜切末,辣椒切碎

步骤3 凉拌黑木耳的家常做法

胡萝卜丝也焯烫熟了备用

步骤4 凉拌黑木耳的简单做法

香菜洗干净切小段

步骤5 凉拌黑木耳怎么吃

处理好的木耳,胡萝卜放一切,在把香菜随意扯成小段放入

步骤6 凉拌黑木耳怎么做

锅里倒油,把大蒜和辣椒段放下去爆香

步骤7 凉拌黑木耳怎么炒

然后放生抽、盐、白糖、白胡椒粉下去,再放一些陈醋,香味出来后关火

步骤8 凉拌黑木耳怎么煮

把锅里的调好料倒入木耳碗里,这时候来放入我们的特殊材料——啤酒2汤勺

步骤9 凉拌黑木耳怎么炖

搅拌均匀后.装盘开吃.超级香

成品图
烹饪技巧

用啤酒做凉拌菜,口感真的很不一样,非常棒
如果暂时手边没有,就用料酒,料酒要在锅里爆香配料时候放进去烧开在放入凉菜中
啤酒不用太多放,如果泡发厚的黑木耳量大约有500克左右,就放入4汤勺啤酒的量就可以

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