凉拌红萝卜丝

by lin悠然 6 收藏 8063 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
7.7%
蛋白质
2.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
初中水平

北方的早点小菜,特别是韩城的早餐小菜,是少不了红萝卜丝的,本地的红萝卜,浇上本地产大红袍花椒油,那叫一个香啊!

展开
主料3人份
辅料
1根
花椒1大勺
干红椒4个
1勺
白醋1大勺
1大勺
生抽1小勺
展开全部辅料
步骤1 凉拌红萝卜丝的做法大全

所有材料

步骤2 凉拌红萝卜丝的做法图解

葱根和叶分开切,干辣椒用剪刀剪开备用

步骤3 凉拌红萝卜丝的家常做法

红萝卜刨成丝

步骤4 凉拌红萝卜丝的简单做法

撒入适量盐腌制十几分钟

步骤5 凉拌红萝卜丝怎么吃

轻轻挤掉多余水分

步骤6 凉拌红萝卜丝怎么做

红萝卜丝上放上葱根

步骤7 凉拌红萝卜丝怎么炒

炒锅烧油,下入花椒和干红椒小火炸花椒油

步骤8 凉拌红萝卜丝怎么煮

待油热,将花椒和干红椒挑出来,炸好的花椒油趁热浇入放了葱花的红萝卜丝上。调入适量生抽和白醋,拌匀后装盘撒入剩余的葱叶即可

成品图
烹饪技巧

用盐腌制的红萝卜丝会出水,轻轻挤掉多余水分就可以,不可挤干哦,要不然口感会柴了!

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