凉拌花椒芽

by 花儿的美食厨房 4 收藏 14658 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
4%
蛋白质
7.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
椒麻味
<5分钟
较低热量
初中水平

这是一道有着春之气息的食材,属于花椒树幼嫩的芽叶,油亮鲜绿,麻香味美,是芽苗菜中的珍品。其含有多种维生素,而且花椒盐还带有一种独特的麻香味,既解毒又活血。所以在春天里,一定要食用一次这样大自然馈赠给我们的营养食材,唤醒身体里最健康的机能,品尝春的味道。

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主料2人份
辅料
半勺
适量
美极鲜几滴
展开全部辅料
步骤1 凉拌花椒芽的做法大全

花椒芽去除比较硬的茎,冲洗干净

步骤2 凉拌花椒芽的做法图解

锅内做开水,焯花椒芽10秒左右捞出立即入凉水

步骤3 凉拌花椒芽的家常做法

焯好的花椒芽沥水备用

步骤4 凉拌花椒芽的简单做法

接着切蒜瓣成蒜蓉;麻酱加一小时香油少许清水搅拌均匀。放入麻酱的用意是减少花椒芽的麻酥口感

步骤5 凉拌花椒芽怎么吃

焯好的花椒芽上浇上麻酱、蒜蓉、几滴味极鲜酱油、适量白醋、糖和盐,拌匀

步骤6 凉拌花椒芽怎么做

这样一盘鲜美的凉拌花椒芽就做好了

成品图
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