凉拌黄豆芽

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
4.4%
蛋白质
6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门

天一热,就特别想吃凉拌菜,凉拌黄豆芽是一种营养丰富,味道鲜美的菜品,制作原料主要有黄豆芽、醋,味精等。此菜,鲜香嫩脆,色泽美观。与炒黄豆芽比,不及其香,胜过其嫩,夏季食用最宜。

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主料
辅料
浙醋适量
展开全部辅料
步骤1 凉拌黄豆芽的做法大全

黄豆芽用清水洗净,沥干水分

步骤2 凉拌黄豆芽的做法图解

所有食材准备好,喜欢辣的可多备点辣椒,家里有孩子,不能吃辣,所以没放

步骤3 凉拌黄豆芽的家常做法

锅内倒入清水,不需要多,能把豆芽烫熟即可

步骤4 凉拌黄豆芽的简单做法

大火将水烧开,放入豆芽,直接焯熟,大概需要五分钟左右,看到豆芽变透明盒变软即可捞出

步骤5 凉拌黄豆芽怎么吃

豆芽放凉后,加入所有食材

步骤6 凉拌黄豆芽怎么做

用筷子搅拌均匀,放冰箱冷藏两小时

成品图
烹饪技巧

也可以将焯熟后的黄豆芽捞出,放入凉白开中降温,这样可使豆芽更加爽脆可口,一些人肠胃不适,可省去冰箱冷藏这一步

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