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凉拌黄瓜

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这道凉菜超级简单却又很入味,还有脆脆的口感,每次做都要光盘。

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主料

小黄瓜6根

辅料

橄榄油一勺、香油一勺、花椒十颗左右、干辣椒两个、适量

凉拌黄瓜步骤1 凉拌黄瓜的做法大全

我喜欢用小黄瓜,长短合适。一个黄瓜大概切三到四条,撒盐腌制十分钟以上,然后冲水控干水份

步骤2 凉拌黄瓜的做法图解

一勺油一勺香油中小火加热,加入花椒和干辣椒(新鲜辣椒也可以),加热出香味关火

步骤3 凉拌黄瓜的家常做法

过滤加入黄瓜中充分搅拌

步骤4 凉拌黄瓜的简单做法

摆盘,就这么简单!

凉拌黄瓜成品图
烹饪技巧

因为有香油,一定不能开大火,味道就不好了

原创菜谱创建时间:2018-09-18 12:25:39
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