凉拌黄瓜干

by 花儿的美食厨房 17 收藏 55777 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
8.6%
蛋白质
2.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<5分钟
较低热量
初中水平

最近收到朋友寄来的自家晒的蔬菜干,不仅有适合炖肉的豆角干、茄子干,还有凉拌的蕨菜干和黄瓜干。 第一次吃到这种晒干水分的黄瓜干,口感还是挺独特的,黄瓜的味道更浓,很爽口。

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主料2人份
辅料
葱丝少许
生抽1勺
适量
半勺
1勺
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步骤1 凉拌黄瓜干的做法大全

最重要的就是浸泡时间长。真的需要8小时以上,不一定是12小时,但4个小时肯定不够。记得准备馅料的时候,老母亲8点多泡上,等11点了取出来,咬了一块,真的还挺硬的,只得把中午饭的计划改了食材,又多泡了四五个小时才泡软

步骤2 凉拌黄瓜干的做法图解

炸一小碗花生米,和黄瓜凉拌,最搭

步骤3 凉拌黄瓜干的家常做法

炸好捞出备用

步骤4 凉拌黄瓜干的简单做法

秋木耳冷水泡发,洗净

步骤5 凉拌黄瓜干怎么吃

木耳要焯一下,黄瓜干我试了,一部分沸水焯,一部分是纯浸泡,泡软。发现还是不焯水的好吃,脆脆的,不是硬,就是鲜脆的口感

步骤6 凉拌黄瓜干怎么做

各类食材都放入大碗中,加入调味料,拌匀即可

步骤7 凉拌黄瓜干怎么炒

别看只是凉拌菜,用黄瓜干做的,口味真是不一般。有机会您试试哦~~~强烈推荐

成品图
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