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凉拌花生

by 圆猪猪 37424 收藏 1002704 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
43.6%
蛋白质
25.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<5分钟
较低热量
初中水平

很简单又好吃的一道小菜,每次老公都嫌我做少了。所以我都一次炸500克的花生米,用乐扣存起来,要吃的时侯,切根黄瓜拌起来就行了。

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主料2人份
辅料
香菜2根
大蒜1瓣
红尖椒1个
食盐1/4小匙
生抽1小匙
陈醋1小匙
白砂糖1小匙
香油2小匙
植物油适量
展开全部辅料
步骤1

锅内冷油,放入花生仁保持小火炸,炸时可把锅子侧起让油浸过花生

步骤2 凉拌花生的做法大全

炸至花生变深色,即熄火,捞起沥净油,放凉1小时

步骤3

将调味料(盐、生抽、陈醋、细砂糖、芝麻香油)在碗内调好

步骤4 凉拌花生的做法图解

黄瓜切去内部的芯,切成小块,红椒,香菜切碎,大蒜剁成蒜

步骤5 凉拌花生的家常做法

调好的料汁加入花生及步骤4的蔬菜类拌匀即可

成品图
烹饪技巧

花生虽好,但吃多了不易消化。所以要控制份量,吃多少拌多少。炸好的花生可以用密封瓶装起来, 要吃的时侯再拌。否则被酱汁泡久了就不脆了
刚炸好的花生不脆,要放凉后才会酥脆

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