凉拌豇豆

by meggy跳舞的苹果 3 收藏 6211 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
10.2%
蛋白质
6.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸辣味
<30分钟
较低热量
初级入门

豇豆蒸后凉拌着吃,不但口感清爽,而且少油省时,特别适合夏天食用。特别是再来点儿蒜泥,不但提味儿,还有杀菌的功效。调料可随意,或酸或辣,或浓或稀,完全依自己的口味来调整。

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主料3人份
辅料
大蒜数瓣
小葱2棵
辣豆豉1勺
生抽100克
150克
白糖1勺
适量
展开全部辅料
步骤1 凉拌豇豆的做法大全

新鲜豇豆一大把,清洗干净

步骤2 凉拌豇豆的做法图解

切成6厘米左右的大段,入盘中摆放好

步骤3 凉拌豇豆的家常做法

开水锅中,大火蒸10分钟

步骤4 凉拌豇豆的简单做法

蒸豆时,开始处理料汁:大蒜准备好

步骤5 凉拌豇豆怎么吃

拍扁再剁成末,拍碎后的味道比切碎的味道更足

步骤6 凉拌豇豆怎么做

小葱切末

步骤7 凉拌豇豆怎么炒

全部的调料入碗中,可根据口味调整比例

步骤8 凉拌豇豆怎么煮

豇豆蒸熟后,从蒸锅中取出,晾凉

步骤9 凉拌豇豆怎么炖

浇上料汁,开吃啦

步骤10 凉拌豇豆怎么煸
成品图
烹饪技巧

豇豆先切好段再上锅蒸能保持其完整的外形;可根据口感需要来调整蒸的时间;料汁可随意增减、调整;如果能入冰箱冷藏后再食用,口感更佳

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