凉拌金针菇

by 康妮chen 405 收藏 109791 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
12.8%
蛋白质
3.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<5分钟
较低热量
初级入门

凉拌金针菇的特点:10分钟就能搞定,营养丰富,爽口开胃,适合夏天!金针菇又称冬菇、金菇、智力菇等。因其菌柄细长,似金针菜,故称金针菇。是秋冬与早春栽培的食用菌,以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世。

展开
主料3人份
辅料
橄榄油15毫升
拌饭酱30毫升
展开全部辅料
步骤1 凉拌金针菇的做法大全

准备材料

步骤2 凉拌金针菇的做法图解

胡萝卜削皮,刨丝,芹菜洗净切段

步骤3 凉拌金针菇的家常做法

金针菇去根,洗净

步骤4 凉拌金针菇的简单做法

烧开水,滴2滴油,放少许盐

步骤5 凉拌金针菇怎么吃

放进胡萝卜丝和芹菜段,焯水1分钟后捞起,沥干水待用

步骤6 凉拌金针菇怎么做

接着在烧开的水里放入金针菇,30秒-60秒就要捞起

步骤7 凉拌金针菇怎么炒

把捞起的金针菇放入凉开水里

步骤8 凉拌金针菇怎么煮

金针菇再次捞起沥干水,和胡萝卜丝、芹菜段一起,放入1勺橄榄油和2勺拌饭酱,拌匀即可食用

烹饪技巧

  要想金针菇好吃不塞牙,掌握好汆烫的时间,金针菇在热水的时间在30秒,最多不能超过1分钟,这样做出来的金针菇好吃不塞牙!

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