凉拌金针菇
by 康妮chen 405 收藏 109791 浏览
步骤1
准备材料
步骤2
胡萝卜削皮，刨丝，芹菜洗净切段
步骤3
金针菇去根，洗净
步骤4
烧开水，滴2滴油，放少许盐
步骤5
放进胡萝卜丝和芹菜段，焯水1分钟后捞起，沥干水待用
步骤6
接着在烧开的水里放入金针菇，30秒-60秒就要捞起
步骤7
把捞起的金针菇放入凉开水里
步骤8
金针菇再次捞起沥干水，和胡萝卜丝、芹菜段一起，放入1勺橄榄油和2勺拌饭酱，拌匀即可食用
烹饪技巧
要想金针菇好吃不塞牙，掌握好汆烫的时间，金针菇在热水的时间在30秒，最多不能超过1分钟，这样做出来的金针菇好吃不塞牙！
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