新鲜的嫩莴笋叶和一袋金针菇
莴笋叶洗净切段
金针菇去掉根,撕开洗净
锅中水烧开,焯烫笋叶
焯好的笋叶捞出过凉水
焯烫金针菇
焯好的金针菇过凉水
笋叶和金针菇挤干水分,放入容器内
蒜切碎
将盐、白糖、酱油、醋、味精、蒜末放入碗内调匀
将调好的料汁倒入容器内拌匀
在倒入适量的香油拌匀
搅拌均匀即可食用