凉拌鸡丝

by 煮妇小食光 3663 收藏 36632 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
24.9%
蛋白质
9.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<5分钟
较低热量
新手尝试

凉拌鸡丝, 跟我之前发过的椒麻鸡丝大同小异, 有颜又好味的一道凉拌菜, 好吃不长肉。 宫保鸡丁, 凉拌鸡丝, 实在是我买了两块儿鸡胸准备炸大鸡排的, 然一直不想做就一直拖拖拖着。 昨天收拾冰箱,原来我的囤货症这么严重的, 满满满满的,烦死了。 有一些东西买了我自己都忘记了。 收拾收拾,查点查点,该吃吃,该用用, 吃光了好再囤啊! 最近一直没买东西,心情都不好了。

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主料3人份
辅料
生抽2勺
香油1小勺
1勺
鸡汤4勺
辣椒油1大勺
1克
味精1克
白糖1小勺
展开全部辅料
步骤1 凉拌鸡丝的做法大全

鸡胸一块

步骤2 凉拌鸡丝的做法图解

清水,加料酒,花椒,葱段,姜片,将鸡胸煮熟,大概10分钟,煮过了肉会老。 煮完肉的水先不要倒掉,沉淀一下之后要用一点

步骤3 凉拌鸡丝的家常做法

捞入冰水中冲凉

步骤4 凉拌鸡丝的简单做法

将凉好的鸡胸压扁,纤维就出来了

步骤5 凉拌鸡丝怎么吃

然后就,撕成丝,挺耽误功夫的

步骤6 凉拌鸡丝怎么做

调一个料汁,生抽,香醋,盐,味精,一点白糖,煮鸡胸沉淀好的鸡汤,香油

步骤7 凉拌鸡丝怎么炒

需要辣椒油,没有的话,辣椒粉2勺,麻椒一小把,脱皮白芝麻一小把,

步骤8 凉拌鸡丝怎么煮

食用油烧热

步骤9 凉拌鸡丝怎么炖

倒入辣椒粉中,搅拌之后沉淀出辣椒油。 油可以多一点,也可以先炸香八角桂皮之后再用。 油不能烧到冒烟的状态,如果到这个状态,要稍微晾一下再倒,不然辣椒比较容易烫糊

步骤10 凉拌鸡丝怎么煸

泡发的木耳切丝,胡萝卜去皮切丝,黄瓜切丝。 将木耳和胡萝卜先用水烫熟,冲凉

步骤11 凉拌鸡丝怎样煸

把鸡丝和胡萝卜,黄瓜,木耳拌均盛盘,浇上料汁和辣椒油就可以了。 也可以全部拌好了再装盘,随便

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