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凉拌鸡丝的做法

凉拌鸡丝

by 冬至2467

鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。

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凉拌鸡丝营养建议

凉拌鸡丝的食材2人份

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凉拌鸡丝的做法

1 凉拌鸡丝菜谱图解

食材备齐

2 凉拌鸡丝菜谱图解

锅加水,鸡肉冷水下锅,加入大料,花椒,姜片,料酒,烧开,将鸡肉煮熟

3 凉拌鸡丝菜谱图解

期间,将黄瓜切丝

4 凉拌鸡丝菜谱图解

胡萝卜切丝,蒜切末

5 凉拌鸡丝菜谱图解

将煮好的鸡肉晾凉,撕成丝

6 凉拌鸡丝菜谱图解

将肉丝,黄瓜丝,胡萝卜丝,蒜末放在盆内

7 凉拌鸡丝菜谱图解

加入,盐,辣椒油,香油,酱油,白糖

8 凉拌鸡丝菜谱图解

翻拌均匀,即可盛出装盘

成品图

凉拌鸡丝的烹饪技巧

不喜欢吃辣的,辣椒油可以不放

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