凉拌鸡丝是一道很开胃下饭的美食。鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。
备好食材
鸡肉加葱姜煮熟
蒜葱切好耳子提前泡好
鸡肉煮好捞出
在煮耳子
鸡肉撕成条
把生抽辣椒花椒香油等调料调好
倒入鸡丝上面
撒些花生碎即可拌匀开吃
鸡肉凉拌加辣椒花椒特别的开胃下饭
