步骤1
适量食盐、少许料酒、姜片、大葱腌制鲫鱼
步骤2
腌制十来分钟后放入蒸锅蒸熟
步骤3
准备青椒、小米椒、蒜、姜、小葱
步骤4
上述食材切末备用
步骤5
鱼蒸好后放一旁待凉（鲫鱼蒸出的汤汁留着备用）
步骤6
蒸鱼汤汁、青椒末、米椒末、蒜末、姜末、生抽、醋、芝麻油、花椒、胡椒、糖、食盐制作调料
步骤7
待鱼冷却后淋上调料便可
成品图
烹饪技巧
记得蒸鱼的汤汁一定留着加入调料中哦，味道更鲜~
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