凉拌鲫鱼

by 狂草(来自腾讯.) 486 收藏 4911 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
26.5%
蛋白质
25.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
麻辣味
<30分钟
较低热量
高级厨师

麻辣鲜香,肉嫩无刺。

展开
主料2人份
辅料
料酒4茶匙
菜籽油2茶匙
油辣子海椒2茶匙
凉拌酱油2茶匙
花椒油1茶匙
芝麻油1茶匙
1/4茶匙
味精1/4茶匙
白糖1/5茶匙
展开全部辅料
步骤1 凉拌鲫鱼的做法大全

宰杀处理好的江鲫鱼

步骤2 凉拌鲫鱼的做法图解

鱼身横切均匀、深至骨肉且未切断脊骨N刀,翻面同样操作;(传说中的无刺鲫鱼做法)

步骤3 凉拌鲫鱼的家常做法

浇上料酒,撒上胡椒粉、盐,姜、葱挤汁

步骤4 凉拌鲫鱼的简单做法

摸满鱼身及其鱼腹腔,腌十分钟左右

步骤5 凉拌鲫鱼怎么吃

锅中加入适量清水,放料酒、姜、葱

步骤6 凉拌鲫鱼怎么做

大火烧沸,放入鲫鱼

步骤7 凉拌鲫鱼怎么炒

加盖,关火焖五分钟左右

步骤8 凉拌鲫鱼怎么煮

将鱼捞入盘子中,晾至五分热度

步骤9 凉拌鲫鱼怎么炖

碗中放入姜粒、蒜粒、葱颗、白糖、味精、醋、凉拌酱油、花椒油、芝麻油、油辣子海椒、菜籽油拌匀制成浇汁

步骤10 凉拌鲫鱼怎么煸

将汁浇在鱼身,撒葱颗即可

成品图
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