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凉拌菊花豆皮

by 月色家的小厨房 289 收藏 1856 浏览
酸甜味
<15分钟
较低热量
初级入门

天气一天天冷得热了起来,喜欢吃点清爽开胃又营养的食物,今天做一道颜值担当又好吃的凉拌菊花豆皮,真的是好看又好吃哟,关键是做法巨简单哟……

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主料
辅料
香菜叶少许
适量
白芝麻少许
展开全部辅料
步骤1 凉拌菊花豆皮的做法大全

首先备齐所有的食材

步骤2 凉拌菊花豆皮的做法图解

锅中倒入适量清水烧开后,放入豆皮进行焯水,看见豆皮变软变白,即可捞出过冷水后沥干

步骤3 凉拌菊花豆皮的家常做法

把豆皮两张码放在一起,先横切三等份,再分成六份

步骤4 凉拌菊花豆皮的简单做法

取一份先横着对折一下

步骤5 凉拌菊花豆皮怎么吃

再用刀均匀的切成三毫米左右的细条,上面的地方不要切断

步骤6 凉拌菊花豆皮怎么做

然后从豆皮的一端开始卷起

步骤7 凉拌菊花豆皮怎么炒

全部卷好后,底部用牙签固定好

步骤8 凉拌菊花豆皮怎么煮

用手整理一下,立起来就是菊花的花朵模样了

步骤9 凉拌菊花豆皮怎么炖

依次做完所有的豆皮

步骤10 凉拌菊花豆皮怎么煸

做好的菊花豆皮码放在盘中,做几个胡萝卜小花芯,放在豆皮中间

步骤11 凉拌菊花豆皮怎样煸

盘子边上随意点缀适量香菜叶

步骤12 凉拌菊花豆皮怎样做

碗中放入生抽和适量的盐,白糖和陈醋,再倒入芝麻油。

步骤13 凉拌菊花豆皮怎样炒

把所有的调料混合拌匀即可

步骤14 凉拌菊花豆皮怎样煮

把调好的汁或倒入盘中,或是蘸着吃,这个随自己喜好而选择,调料汁里再撒上少许白芝麻即可

成品图
烹饪技巧

豆皮必须要焯一下水,第一是可以去除豆腥味,第二是宜吸收又好造型哟……

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