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凉拌空心菜

by 悠哈厨房 5773 收藏 35092 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
5.9%
蛋白质
3.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
新手尝试

空心菜适合夏季经常食用,清凉活血和解毒的作用非常有效,空心菜既可以炒也可以凉拌,一菜可二吃

展开
主料2人份
辅料
2瓣
泡椒一个
橄榄油适量
蚝油一汤匙
展开全部辅料
步骤1 凉拌空心菜的做法大全

准备空心菜

步骤2 凉拌空心菜的做法图解

去掉黄叶和老的根茎,只留下空心菜的叶子部分洗净,清水浸泡反复冲洗

步骤3 凉拌空心菜的家常做法

锅中少开水,水里放一点盐和油,放入空心菜叶焯水

步骤4 凉拌空心菜的简单做法

变色后捞出

步骤5 凉拌空心菜怎么吃

蒜切米粒大小,泡椒切碎,摆放在菜叶上,蚝油用汤匙淋在菜叶上

步骤6 凉拌空心菜怎么做

适量的橄榄油用手勺烧至冒烟,趁热浇在蒜米上即可,吃的时候拌匀

成品图
烹饪技巧

空心菜叶焯水时间段,变色后即可捞出

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