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凉拌苦瓜

by sourcehe 1190 收藏 21264 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
6.8%
蛋白质
1.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
苦香味
<5分钟
较低热量
中级掌勺

苦瓜,味苦性凉,爽口不腻,有利消化。苦瓜热量低,是减肥食品的良好来源。苦瓜具有清热解毒、养颜嫩肤、养血滋肝等功效。夏天来了,吃冰镇的凉拌苦瓜,甘苦回香,清热解毒,凉爽一夏。

展开
主料5人份
辅料
橄榄油2毫升
芝麻油1毫升
1克
红辣椒1个
香葱10克
展开全部辅料
步骤1 凉拌苦瓜的做法大全

准备食材:苦瓜、红辣椒、香葱等食材

步骤2 凉拌苦瓜的做法图解

苦瓜洗净去籽、去瓢、切薄片

步骤3 凉拌苦瓜的家常做法

切好的苦瓜片放盐腌制10分钟

步骤4 凉拌苦瓜的简单做法

清水中放入葱白与水一起煮沸,放入苦瓜,汆烫熟

步骤5 凉拌苦瓜怎么吃

捞出的煮熟的苦瓜放入冰水中浸泡

步骤6 凉拌苦瓜怎么做

沥干冰水,放入盘子

步骤7 凉拌苦瓜怎么炒

倒入橄榄油、芝麻油、盐、红辣椒、香葱拌均即可。

成品图
烹饪技巧

苦瓜放盐腌制可以去苦
加辣椒不仅添味,还能去苦
冰镇苦瓜不仅能去苦还能保持颜色翠绿

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