凉拌苦菊

by 金陵玫子 9 收藏 3909 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
8.3%
蛋白质
4.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<5分钟
较低热量
初级入门

苦菊属菊花的一种,有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的美食佳肴。而橄榄油在生产过程中未经任何化学处理,所有的天然营养成分保存得非常完好,不含胆固醇,消化率可达到94%左右。把橄榄油直接作为冷餐油,可以使菜肴的特点发挥到极致。使食物的口感更为丰富,滋味美妙。关键还低油低脂更健康,是减肥的一道好菜。

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主料3人份
辅料
适量
鲜酱油适量
香醋适量
大蒜头适量
展开全部辅料
步骤1 凉拌苦菊的做法大全

把苦菊择好清洗干净控干水份

步骤2 凉拌苦菊的做法图解

把适量大蒜头切成蒜沫,准备好其它调料

步骤3 凉拌苦菊的家常做法

把控好的苦菊放在干净的容器中,加入一汤勺橄榄油

步骤4 凉拌苦菊的简单做法

再加入适量的鲜酱油、醋、盐、味精等调料拌匀装盘

步骤5 凉拌苦菊怎么吃

短短几分钟,一道营养美味的凉拌苦菊就完成了

步骤6 凉拌苦菊怎么做

把小番茄切开摆盘,即食

成品图
烹饪技巧

这是一道快手菜,非常适合上班一族,但不耐久放,最好现做现吃。
调料可以根据个人喜好增减,没有固定模式。
苦菊对于脾胃虚弱、纳少便溏者不宜食用

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