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凉拌苦菊金针菇的做法

凉拌苦菊金针菇

by 小英子美食

春天的时候吃点苦菊会有利于身体的排毒,有了金针菇的加盟拌会使这道凉菜更有嚼头,叁月不减肥伍月徒伤悲啊,爱美人士赶紧的行动起来吧,瘦身营养兼顾苦菊金针菇做起来。

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凉拌苦菊金针菇营养建议

凉拌苦菊金针菇的食材2人份

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凉拌苦菊金针菇的做法

1 凉拌苦菊金针菇菜谱图解

苦菊一大颗 金针菇一把 粉丝一把

2 凉拌苦菊金针菇菜谱图解

将金针菇的根部减去

3 凉拌苦菊金针菇菜谱图解

清洗干净

4 凉拌苦菊金针菇菜谱图解

锅放上水烧开,将金针菇放入,把金针菇煮熟了

5 凉拌苦菊金针菇菜谱图解

捞出放在凉开水里拔凉

6 凉拌苦菊金针菇菜谱图解

另起锅水烧开

7 凉拌苦菊金针菇菜谱图解

将粉丝放入烫熟捞出放在凉开水里拔凉

8 凉拌苦菊金针菇菜谱图解

苦菊洗净控水与处理好的金针菇和粉丝放在一大点的容器里

9 凉拌苦菊金针菇菜谱图解

依次加入辣椒油、盐

10 凉拌苦菊金针菇菜谱图解

芥末油、香油

11 凉拌苦菊金针菇菜谱图解

凉拌醋、最后看情况加入适量的凉开水方便拌匀

12 凉拌苦菊金针菇菜谱图解

苦辣酸甜以自己的口味调整,之后盛入盘中就好了

成品图

凉拌苦菊金针菇的烹饪技巧

小英子心语:
因为是凉拌菜,所以烫煮好的食材都要用凉开水或者直饮水来冲凉,避免接触生水
因为这些菜都不会出现水分,所以调拌的时候可以适当的加点凉开水进去,就会好操作

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