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凉拌卤鸡胗

by 桃子所 7704 收藏 52467 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
29.4%
蛋白质
32%
咸鲜味
<10分钟
较低热量
初级入门

天气越来越热,家人最爱的是凉拌菜,每每拌的凉菜都是一扫而光。这不,又做了这个凉拌卤鸡胗,喝着啤酒,吃着爽口的凉菜,很是凉爽惬意哦!

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主料2人份
辅料
大葱 20克
红椒 15克
卤味酱油 2勺
香菜 10克
10克
辣椒油 1小勺
展开全部辅料
步骤1 凉拌卤鸡胗的做法大全

准备原料,将鸡胗清洗干净

步骤2 凉拌卤鸡胗的做法图解

将鸡胗炒烫一下,捞出备用

步骤3 凉拌卤鸡胗的家常做法

将焯好的鸡胗放入压力锅内,放入葱段、姜片,再加入卤味酱油,倒入少许温水(水的量与鸡胗持平),盖上锅盖后,压制20分钟

步骤4 凉拌卤鸡胗的简单做法

将香菜切段、切好葱丝、红椒丝备用

步骤5 凉拌卤鸡胗怎么吃

将煮好的鸡胗晾凉后,切片

步骤6 凉拌卤鸡胗怎么做

取一容器,放入切好的鸡胗、香菜段、葱丝、红椒丝,再放入辣椒油拌匀即可

成品图
烹饪技巧

在煮鸡胗时放入了卤味酱油,煮好的鸡胗有了咸味,所以在凉拌时只加入辣椒油调味即可

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