凉拌绿豆芽

by 飞飞2005 6 收藏 10760 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
10%
蛋白质
3.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
初级入门

绿豆芽营养丰富,是自然食用主义者所推崇的食品之一。绿豆在发芽的过程中,维生素C增加很多,可达绿豆原含量的7倍,所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。 绿豆芽中售有丰富的维生素C。它能够清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。绿豆芽中含有核黄素,口腔溃疡的人很适合食用。它还富含纤维素,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效。

展开
主料2人份
辅料
1勺
酱油2勺
适量
辣椒油2勺
2勺
适量
适量
鸡精半勺
半勺
展开全部辅料
步骤1 凉拌绿豆芽的做法大全

准备好绿豆芽

步骤2 凉拌绿豆芽的做法图解

豆芽清洗干净

步骤3 凉拌绿豆芽的家常做法

锅加水烧开

步骤4 凉拌绿豆芽的简单做法

放入豆芽

步骤5 凉拌绿豆芽怎么吃

焯水煮熟

步骤6 凉拌绿豆芽怎么做

捞出豆芽

步骤7 凉拌绿豆芽怎么炒

准备调料汁,里面加了酱油,辣椒油,醋,鸡精,糖,姜,蒜,葱等

步骤8 凉拌绿豆芽怎么煮

豆芽倒入碗里

步骤9 凉拌绿豆芽怎么炖

浇上调料汁

步骤10 凉拌绿豆芽怎么煸

拌匀即可

步骤11 凉拌绿豆芽怎样煸

装盘

成品图
烹饪技巧

绿豆芽焯水煮的时候,开水焯烫一下就行了
凉菜加了酸辣调味,更开胃爽口

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