凉拌绿豆芽

by 妖妖原创美食课堂 30 收藏 10315 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
5.2%
蛋白质
4.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸辣味
<5分钟
较低热量
初级入门

绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍,所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。 绿豆芽有很高的药用价值,中医认为,绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳,调五脏、美肌肤、利湿热,还能降血脂和软化血管

展开
主料4人份
辅料
一勺
鸡精一勺
大蒜几粒
白醋一勺
生抽适量
麻油几滴
辣椒油一勺
香菜几根
展开全部辅料
步骤1 凉拌绿豆芽的做法大全

绿豆芽清洗干净备用

步骤2 凉拌绿豆芽的做法图解

烧开一锅水,水开后放绿豆芽进去焯水,几十秒就可以,不可以太久

步骤3 凉拌绿豆芽的家常做法

焯水后的豆芽捞出,迅速用冷水冲洗变凉,可使绿豆芽保持爽脆的口感

步骤4 凉拌绿豆芽的简单做法

烧热一勺油,放冷至五六成热的状态,浇在辣椒粉上,自制红油,一盘好吃的凉拌菜一定少不了一勺红油

步骤5 凉拌绿豆芽怎么吃

香菜和大蒜切好备用

步骤6 凉拌绿豆芽怎么做

将所有的材料混合,白醋可以稍微多一些,生抽少些,盐不要过多,麻油滴几滴就可以

步骤7 凉拌绿豆芽怎么炒

搅拌均匀,可盖保鲜膜入冰箱冷藏一下,取出时冰凉爽脆,很解暑,也很适合下酒,做的快的一分钟就能搞定这个菜

成品图
猜你喜欢

凉拌绿豆芽的做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >