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凉拌绿豆芽

by 情一诺 327 收藏 7063 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
3.9%
蛋白质
2.2%
家常味
<5分钟
较低热量
新手尝试

绿豆,在发芽的过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人体所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍之多,所以说,绿豆芽的营养价值比绿豆更大。绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、还能补肾、利尿、消肿等等。

展开
主料2人份
辅料
5毫升
香油3毫升
精盐3克
蘑菇精2克
白糖3克
展开全部辅料
步骤1 凉拌绿豆芽的做法大全

准备食材

步骤2 凉拌绿豆芽的做法图解

把绿豆芽放入沸水中焯烫至透明

步骤3 凉拌绿豆芽的家常做法

捞出放入冷水中浸泡片刻

步骤4 凉拌绿豆芽的简单做法

胡萝卜、青椒切丝

步骤5 凉拌绿豆芽怎么吃

食材放在一起,加入醋、精盐、香油、蘑菇精、白糖拌均匀即可

成品图
烹饪技巧

绿豆芽要焯烫至透明色
做绿豆芽,无论炒还是凉拌,放醋可去除豆腥味
配菜也可以按自己的口味,随意替换
这里调味品的用量,根据自己的口味自由调整

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