凉拌马齿苋

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
6.6%
蛋白质
0.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<5分钟
较低热量
初级入门

新鲜马齿苋的口感脆嫩,吃起来象苋菜一样滑滑的,略有些酸。作为蔬菜来说,马齿苋的味道不算特别好,但是它的保健价值却相当的高。既可以降肝火、清心火,又可以清肠热,解毒,调理便秘,驱除宿便。我的微信公众号【杜鹃花美食】,关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦!

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主料2人份
辅料
调料:适量
芝麻油1勺
1勺
生抽2勺
陈醋1勺
白糖半勺
辣椒油1勺
展开全部辅料
步骤1 凉拌马齿苋的做法大全

马齿苋取比较嫩的部分,清洗干净

步骤2 凉拌马齿苋的做法图解

为了让大家看清楚它的样子,拍了一张近距离的样子

步骤3 凉拌马齿苋的家常做法

烧一锅开水,水滚开后放入马齿苋烫1分钟

步骤4 凉拌马齿苋的简单做法

然后马上捞出放在冷水里,过2次冷水。在冷水里浸几分钟。捞出后稍微捏一下菜里的水分

步骤5 凉拌马齿苋怎么吃

准备两个辣椒,我用的是杭椒,不是狠辣。没有也可以不用放,姜切成丝,大蒜剁碎

步骤6 凉拌马齿苋怎么做

将捏干水分的马齿苋摆在盘子里,放入盐1勺、芝麻油1勺、生抽2勺、陈醋1勺、白糖半勺、辣椒油1勺、杭椒段、姜丝、大蒜碎,稍微拌一下,让调料的味道均匀的站在菜上即可

成品图
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