凉拌马齿苋

by 海天一色6305 8 收藏 7037 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
5.5%
蛋白质
0.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<5分钟
较低热量
初级入门

马齿苋在我小时候的记忆中,是我喜欢的一种野菜,家里没有菜吃的时候,妈妈会让我去外面的野地里摘几把,再把它们加工成我喜欢吃的美味。长大后进了城就很少再见到这种野菜了。今天去集市碰巧遇到一个老大娘,装了一兜的马齿苋在卖,我马上就买了一些,回到家就做了这道菜,还是小时候妈妈做出的好吃味道。

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主料2人份
辅料
2克
老油2勺
生抽1勺
4勺
6瓣
展开全部辅料
步骤1 凉拌马齿苋的做法大全

马齿苋去根洗净

步骤2 凉拌马齿苋的做法图解

锅中烧开水,倒入马齿苋汆烫变软

步骤3 凉拌马齿苋的家常做法

捞出晾凉

步骤4 凉拌马齿苋的简单做法

蒜臼中加盐,蒜去皮洗净放入捣成泥

步骤5 凉拌马齿苋怎么吃

将蒜泥装入碗中,加入油、生抽、醋拌匀调成碗汁

步骤6 凉拌马齿苋怎么做

将马齿苋切成小段放入碗中

步骤7 凉拌马齿苋怎么炒

上面淋上碗汁拌匀即可

成品图
烹饪技巧

老油即是炸过一次东西后剩余的去除油腥味的油,没有的话也可以换成芝麻油或橄榄油

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