凉拌马齿苋
by salila 2 收藏 1783 浏览拌
咸鲜味
<5分钟
较低热量
初级入门
虽说夏天还没有来到，但是市面上已经有马齿苋在出售了，可别小瞧了这菜，具有清热解毒，预防痢疾的作用。
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步骤1
新鲜的马齿苋清洗干净
步骤2
锅中放入适量清水烧开，放入马齿苋焯一遍水
步骤3
将马齿苋捞出后过一遍凉白开。这一步最好不要省略，否则马齿苋容易发黄
步骤4
调一碗料汁:大蒜剁成蒜蓉放入碗中，加入彩椒末，香菜末，放入一勺生抽，一勺香醋，少许香油，少许白砂糖，适量盐搅拌均匀
步骤5
将料汁淋入碗中，用筷子搅拌均匀后即可食用
成品图
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