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凉拌麻辣猪耳朵

by 龙宝宝陈诺(陈筱盈) 1344 收藏 14692 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
64.4%
蛋白质
23%
麻辣味
<15分钟
较低热量
新手尝试

这样的下酒菜最受欢迎!家里来了客人,总喜欢一边喝酒一边侃大山,那就来一份凉拌猪耳朵吧

展开
主料4人份
辅料
花生米100克
香菜2棵
蒜米5瓣
辣椒4个
芝麻适量
生抽50克
食用油适量
展开全部辅料
步骤1 凉拌麻辣猪耳朵的做法大全

猪耳朵洗净后用料酒腌一会洗净去掉腥味

步骤2 凉拌麻辣猪耳朵的做法图解

加入老抽按摩10分钟再腌制15分钟

步骤3 凉拌麻辣猪耳朵的家常做法

葱花洗净,生姜去皮切薄片

步骤4 凉拌麻辣猪耳朵的简单做法

生姜,八角,葱花放到砂锅底部

步骤5 凉拌麻辣猪耳朵怎么吃

猪耳朵连同腌制的老抽一起放入砂锅里

步骤6 凉拌麻辣猪耳朵怎么做

加入适量的水煮熟猪耳朵

步骤7 凉拌麻辣猪耳朵怎么炒

砂锅里水煮开以后转中小火煮40分钟

步骤8 凉拌麻辣猪耳朵怎么煮

煮到筷子能轻松插过猪耳朵关火

步骤9 凉拌麻辣猪耳朵怎么炖

猪耳朵捞出过凉水后沥干水份

步骤10 凉拌麻辣猪耳朵怎么煸

准备调味料的食材

步骤11 凉拌麻辣猪耳朵怎样煸

蒜米,辣椒切碎,香菜切碎

步骤12 凉拌麻辣猪耳朵怎样做

取干净的盆子放入蒜米,辣椒和香菜,加入适量的麻辣油

步骤13 凉拌麻辣猪耳朵怎样炒

加入50克的生抽混合均匀

步骤14 凉拌麻辣猪耳朵怎样煮

花生米放入锅里炒热后加适量的油爆出香味

步骤15 凉拌麻辣猪耳朵怎样炖

猪耳朵切成条

步骤16 凉拌麻辣猪耳朵的制作

猪耳朵和花生倒入调味料碗里

步骤17 凉拌麻辣猪耳朵的制作方法

所有的食材混合均匀,撒上芝麻开吃

步骤18 凉拌麻辣猪耳朵的制作大全

麻辣鲜香的下酒菜

成品图
烹饪技巧

猪耳朵可以买煮熟的半成品
调味酱咸度根据口味灵活调整

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