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凉拌面皮

by 土豆丝卷饼 420 收藏 4345 浏览
香辣味
<15分钟
较低热量
中级掌勺

现在天热,有时候不爱做饭,我就会选择用即食的方便食品来打发,但不是一冲一泡就不管,总会加点花样,既能保证味道,又能增加营养。 今天早餐我就是利用现成的即食面皮做了一碗5分钟面皮,吃的很开胃。我觉得作为开胃餐非常好,简单好做,不用汗流浃背地对着炉灶,5分钟完成,让自己吃得饱饱的,而且特舒服。

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主料1人份
即食面皮1袋
辅料
黄瓜1根
鸡蛋1个
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步骤1 凉拌面皮的做法大全

用的是即食面皮一包

步骤2 凉拌面皮的做法图解

水泡即食面皮一包,饭量适中的人就够吃了,再加上蔬菜鸡蛋等,会吃得饱饱的。把面皮用沸水浸泡上,现烧开的水比较好,浸泡五分钟就好,中间可以搅动一下,别有粘连的分不开的

步骤3 凉拌面皮的家常做法

在泡面皮的时间里,把鸡蛋搅打散开,用平底锅煎成一个蛋饼

步骤4 凉拌面皮的简单做法

煎好的蛋饼取出来直接切成细条状备用

步骤5 凉拌面皮怎么吃

黄瓜洗干净,直接擦成丝状,放入面皮里带的料包,醋包和油包拌匀。如果单吃面皮,用了所有的调味料放进去会有点咸,咱们用一根黄瓜还有鸡蛋来拌就刚刚好

步骤6 凉拌面皮怎么做

再把切好的鸡蛋条放进去,搅拌均匀备用

步骤7 凉拌面皮怎么炒

面皮泡好,直接捞入泡好的面皮。面皮用烧沸的水泡,有5分钟就可以,如果想吃口感微微软一点的可以多泡2分钟

步骤8 凉拌面皮怎么煮

最后把所有材料拌匀。怎么样,看上去是不是很有食欲呢?夏天来一份要比外卖的都好吃

成品图
烹饪技巧

这碗好吃的面没什么难度,就是注意在泡面皮的时候多加水,用刚烧开的水来泡,这样比较好,在中途搅动一下,让所有的面皮都浸泡透
黄瓜的量自己掌握,饭量大的小伙伴可以多用一点,调料的咸度足够了。我觉得鸡蛋这样煎好切条拌一下,味道均匀又好吃,如果想吃荷包蛋的也可以换着方法做哦
可以根据自己的喜好放入任何想吃的蔬菜!

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