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凉拌木耳

by 总干活(来自腾讯.) 3914 收藏 180261 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
27.7%
蛋白质
2.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸辣味
<5分钟
较低热量
初中水平

黑木耳营养丰富,口感爽脆,烹饪方式多种多样,今天我做的是凉拌木耳,制作超级简单,口味酸爽鲜辣,口感脆嫩爽滑,绝对是一道绝佳的开胃小菜。

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主料3人份
辅料
大蒜4瓣
香菜20克
2克
生抽25克
米醋30克
白糖10克
味精1克
麻油5滴
展开全部辅料
步骤1 凉拌木耳的做法大全

干木耳用温水泡发2小时,香菜摘洗干净,大蒜剥皮待用

步骤2 凉拌木耳的做法图解

大蒜捣成蒜泥,香菜切小段

步骤3 凉拌木耳的家常做法

大朵儿的黑木耳撕成小块

步骤4 凉拌木耳的简单做法

锅中加水烧开,下入木耳焯烫30秒

步骤5 凉拌木耳怎么吃

捞出过凉

步骤6 凉拌木耳怎么做

控干水分待用

步骤7 凉拌木耳怎么炒

蒜泥中加入盐2g、生抽25g、白糖10g、米醋30g、味精1g、香油5滴,调匀

步骤8 凉拌木耳怎么煮

将控干水的木耳放入盆中,加入调好的蒜泥,拌匀

步骤9 凉拌木耳怎么炖

加入香菜段,拌匀

步骤10 凉拌木耳怎么煸

盛入盘中即可

成品图
烹饪技巧

木耳要充分泡发
焯水时间要短,保持爽脆的口感
随拌随吃,不要久置

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