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凉拌木耳

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小圆食记
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凉拌木耳是一道家常凉菜,主要食材是木耳,以辣椒、香菜等配料拌制而成。
色泽黑褐,质地柔软,味道...

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主料 2人份

黑木耳20克、洋葱4/1个、小米椒3个、香菜8克

辅料

10克、生抽15克、10克、香油3克、3克、0.5克

凉拌木耳步骤1 凉拌木耳的做法大全

黑木耳 20g、洋葱 4/1个、小米椒 3个、香菜 8g 蒜 10g、生抽 15g、醋 10g、香油 3g、糖 3g、盐 0.5g

步骤2 凉拌木耳的做法图解

取20g木耳清水泡发

步骤3 凉拌木耳的家常做法

洋葱切丝、小米椒切圈、香菜切段备用

步骤4 凉拌木耳的简单做法

泡发后的黑木耳,沸水焯40秒

步骤5 凉拌木耳怎么吃

捞起过凉备用

步骤6 凉拌木耳怎么做

取空碗,倒入10g蒜末、15g生抽、10g醋、3g糖、3g香油、0.5g盐,拌匀

步骤7 凉拌木耳怎么炒

过凉后的木耳挤干水分,放入碗中备用

步骤8 凉拌木耳怎么煮

将切好的配菜依次倒入碗中

步骤9 凉拌木耳怎么炖

淋上调料汁

步骤10 凉拌木耳怎么煸

拌匀

步骤11 凉拌木耳怎样煸

撒上少许熟芝麻点缀

步骤12 凉拌木耳怎样做

简单又爽口的凉拌菜就完成啦~!

凉拌木耳成品图
烹饪技巧

黑木耳煮的时间不要太长40秒左右为佳
煮好的黑木耳过凉水,使得口感更佳

原创菜谱创建时间:2017-09-19 13:45:36
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