< 美食杰 菜谱分类 >

凉拌牛腱子肉

by 土豆丝卷饼 2307 收藏 30954 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
4.9%
蛋白质
0.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它口味
<30分钟
较低热量
中级掌勺

凉拌牛肉最好吃的当然是牛腱子肉,牛腱子肉也是最适合凉拌的。 很多人拌牛肉会说不入味,其实掌握了方法轻松就能做一盘让人赞口不绝的凉拌牛肉。

展开
主料未知
辅料
1小碗
蚝油1汤勺
生抽1汤勺
大蒜半头
香菜3棵
辣椒油适量
展开全部辅料
步骤1 凉拌牛腱子肉的做法大全

牛腱子肉提前煮熟,可以用压力锅煮压半小时,也可以用煮锅煮开后在用小火煮一小时,用筷子能扎透一般就可以了,牛肉糖可以用来煮面吃,味道非常好。煮好的肉冷冻保存,可以随吃随取暖化后操作

步骤2 凉拌牛腱子肉的做法图解

牛肉切成片状,不要太薄,我切的有将近半厘米厚,要横纹切

步骤3 凉拌牛腱子肉的家常做法

炒锅放入两汤勺食用油烧热,大蒜切成末状放入油锅炸香,炸到蒜末有微黄状态即可

步骤4 凉拌牛腱子肉的简单做法

加一碗水,同时放入蚝油,生抽烧开

步骤5 凉拌牛腱子肉怎么吃

烧开的汤汁倒入切好的牛肉碗中拌匀,静置10分钟,中间翻动几次,让牛肉充分吸入汤汁

步骤6 凉拌牛腱子肉怎么做

倒入红油

步骤7 凉拌牛腱子肉怎么炒

在拌匀

步骤8 凉拌牛腱子肉怎么煮

吃的时候放入香菜在拌匀即可

成品图
烹饪技巧

牛腱子肉煮熟后腰放凉切片在拌,吃起来会很筋道,口感好
我这个方法即使用冰箱冷冻的牛肉暖化后拌的,吃起来牛肉的口感也会好,牛肉不会凉,记得汤汁必须多,让牛肉充分在汤汁中浸泡,味道超赞

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

其他做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >